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【零零壹鳳梨酵素】

【零零壹鳳梨酵素】

●系出名門 日本酵素之父 龜川博士研發
●40餘年研究技術，台灣唯一擁有衛福部食品添加物許可證之液態鳳梨酵素
●全程電腦自動化生產控制，完整掌握發酵過程
●使用自然農法栽培，不使用農藥和化學肥料
●精選鳳梨及木瓜為主要水果進行發酵生產，經醫院及學術單位合作臨床實驗功效卓越
●有效提取水果自然精華，具蛋白質水解酵素高活性
●含豐富水果酵素、有機酸、胺基酸、微量元素及SOD，全方位深度調理，促進新陳代謝、提升生理機能

NT$2,980
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零零壹鳳梨酵素


Q：為什麼我喝的鳳梨酵素顏色深淺不一樣?

在發酵鳳梨酵素時，其中的微生物會分解水果中的糖分、蛋白質含纖維，產生胺基酸、有機酸其他小分子物質，會影響顏色和味道，且氧化反應和發酵時間長短也會讓顏色有所差異。加上梅納反應的影響，如果發酵時間很長(尤其是糖含量高、環境溫度也會)，會緩慢地進行梅納反應，這是一種褐變反應，會讓液體顏色變成琥珀色、茶色甚至更深。


 Q：零零壹鳳梨酵素與一般市售酵素有什麼不同?

酵素又可稱為「酶」為一種蛋白質，因此真正的酵素可依據是否有蛋白質水解酵素來判定，而本鳳梨酵素含有高達22320 CDU/瓶的酵素活性，能有效維持消化道機能調整體質並促進新陳代謝，且具有衛福部唯一食品添加物液態酵素許可證。而一般市售酵素為水果代謝產物並非真正的酵素，更多屬於碳水化合物，因此於包裝上僅能稱之「酵素液」或「水果發酵液」。

 

Q：多數市售酵素酸味重，為何零零壹鳳梨酵素甜而不酸？

有酸味的稱為「醋」、「發酵液」或「發酵果汁」，正常情況酵素不會有很強的酸氣或嗆味。本鳳梨酵素經獨特的精準發酵製程及專業技術，不會有像醋的酸味產生；而酵素中的甜味源自於寡糖及單醣，而人體無法將寡糖分解吸收，故糖尿病患者亦可飲用，但建議每日最多30 c.c酌量飲用。

 

Q：小孩和孕婦能使用零零壹鳳梨酵素嗎?

小孩是可以補充酵素的，但若無特別症狀的話小孩可不用補充酵素，可於1歲以上再開始飲用，並依年齡適量補充酵素。孕婦則對於任何食物都應須多加留意，故建議等胎兒6個月以上穩定時再進行補充。

 

Q：零零壹鳳梨酵素適合的年齡層為何？

適用的年齡層十分廣泛，任何年齡皆可飲用。孩童在成長中補充酵素可幫助生長發育，增強消化道機能、營養補給及幫助牙齒與骨骼發育等；青壯年族群經常外食、面臨工作壓力及不良生活習慣等，須補充酵素調整體質，此外因體內酵素會隨著年齡增長而遞減，故銀髮族可適時補充酵素來幫助營養補給及維持正常生理機能。


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